李子柒是一位很火的美食博主,很多人都喜欢她。她有一个很大的菜园子,里面种满了各种各样的瓜果蔬菜,每天都可以吃到新鲜的蔬菜,让人非常羡慕。现在是秋天,正是瓜果成熟的季节。李子柒菜园里的辣椒丰收了,各种各样的摘了很多,看到她处理的方法,满满的都是童年回忆!

  李子柒种的辣椒很多,之前有一次她透露说大概有7、8种,比如说紫妃尖辣椒、线辣椒、甜辣椒、珍珠辣椒、朝天椒、魔鬼辣椒等等。有很多平时都吃掉了,现在剩下的大多是线辣椒和朝天椒。要摘掉一部分辣椒,腾出来一块地,种上大蒜。

  她花了一上午的时间,摘了很大一竹筐辣椒。新鲜的辣椒不耐存放,李子柒留下一部分做了剁椒酱,还有一部分平时烧着吃。剩下的绝大多数辣椒,全部铺在石桌上,然后用一根粗麻绳,把辣椒一个一个都编起来,最后编了很长的4大串,挂在屋檐下,自然晾干。

  看到这一幕,满满的都是童年的回忆。我小时候,家里经常种很多辣椒,最后收获的时候,要摘很多很多,经常铺一院子。然后奶奶就准备几大团粗麻绳,坐在院子里开始编辣椒,我就经常坐在旁边,给奶奶整理辣椒,整好一堆就放在奶奶的脚边。

  最后忙完以后,全部挂在屋檐下,远远看过去,一串一串红彤彤的。另外一个屋檐下,还有很多黄灿灿的玉米串子,非常好看。印象里,这样的场景,每年都有,一直到奶奶年龄大了,就不在种地,从那以后,屋檐下再也没有挂过玉米和辣椒串子了。

  现在看到李子柒把辣椒编起来挂在屋檐下,脑子里瞬间回到小时候的场景,一晃过去好多年。现在城里再也看不到这样的情景,一般都是吃多少买多少,几乎没人再去编辣椒挂起来。李子柒这样的处理方法,估计很多城里的孩子都没见过。

  等到辣椒晾干以后,李子柒摘下来一些,冲洗干净,然后剪成小段,放进锅里,用小火炒干,炒出香味。

  再放进蒜臼里,捣成碎末。倒在碗里,加点盐、芝麻和香料粉。然后锅里倒油,葱姜蒜下锅,炸出香味,把热油淋在辣椒面上,一碗美味的油泼辣子就做好了,看着就很馋人。

  李子柒菜园的辣椒丰收了,看到她处理的方法,满满的都是童年回忆不得不说。李子柒真是一个很会生活的人,简简单单的农村生活,让她过得非常有烟火气,让人非常的向往。你喜欢李子柒吗?欢迎留言说说你的看法。

下一篇:没有了
上一篇:微博知名博主)